Jajan Laksa Bogor

Laksa Bogor

Beberapa waktu lalu di twitter saya ikut obrolan dengan teman – teman di timeline tentang laksa Bogor. Bagaimana awal obrolannya saya agak lupa yang jelas berujung mention ke akun twitter saya menanyakan mengenai laksa Bogor.

Saya mengenal makanan ini sejak saya kecil. Ada seorang kakek-kakek yang jualan berkeliling memikul dagangan laksa dan saya seringkali membelinya dulu. Sekarang ini masih sesekali saya temui penjual laksa yang melalui rumah saya. Walau kemungkinan besar bukan kakek2 yang sama dengan penjual laksa semasa saya kecil. Pagi ini pedagang laksa itu kembali melintas, saya pun membelinya sambil mengambil beberapa gambar untuk melengkapi obrolan saya dengan teman – teman tempo hari. (padahal makanan di meja makan banyak dan baru saja selesai dihidangkan)

Kalo saya kembali intip ke dalam mangkuk yang cukup lama saya pandang – pandang tadi, dalam satu porsi laksa Bogor kita akan menemukan potongan ketupat, toge, sayur kemangi, bihun putih dan tentu saja oncom merah mentah. Semua bahan tadi dimasukan ke dalam satu mangkuk putih. Lalu disiram dengan air santan kekuningan beberapa kali lalu airnya ditumpahkan begitu seterusnya. Mungkin ini cara lain “merebus” nya agar bahan2 tadi matang. Lalu setelahnya dipindahkan ke mangkuk saya dan disiram kembali dengan kuah santan kuning yang sama.

kuah santan

bahan laksa Bogor

Ini emang laksa sederhana , harga yang harus saya bayar pun hanya 4000 rupiah. Lihat tidak warna kuning kuah santannya? kalo di rasa – rasa itu seperti parutan kelapa, semacam santan yang kasar begitu. Rasanya memang unik. Kuahnya gak bisa dibandingkan rasanya dengan masakan lain karena memang lain dari yang lain. Untuk sebagian orang mungkin keberadaan oncom mentah yang diguyur kuah panas mungkin cukup aneh, tapi gak masalah juga jika kita suka. Aroma daun kemangi cukup khas bagi laksa ini.

Buat yang ingin mencicip, coba saja laksa yang dijual menetap seperti di gang aut Bogor. Setidaknya kan gak perlu menunggu – nunggu seperti saya. Dan mungkin saja rasanya lebih enak. Penasaran? langsung cari aja dan nikmati sendiri jika sekali waktu ke bogor. Suka atau tidak saya serahkan nanti kepada kamu yang mencicipinya sendiri🙂

2 thoughts on “Jajan Laksa Bogor

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s